21日收盘，苹果概念概念板块指数报3182.87点，涨幅2.13%，成交1071亿元，换手4.15%。板块个股中，跌幅最大的前3个股为：美迪凯报10.70元，跌-2.28%。蓝特光学报31.40元，跌-2.42%。凌云光报40.38元，跌-2.44%。涨幅最大的前3个股为：和林微纳报58.60元，涨17.60%；隆扬电子报26.50元，涨15.67%；天准科技报58.01元，涨13.57%。
苹果概念与苹果种植有密切关联，苹果是一种营养物质丰富的水果，富含多种维生素和矿物质，属于蔷薇科植物。它对土壤要求较高，因此通常种植在温带气候下，该气温带下的土壤富含有机物质并且排水性良好。中国苹果产区主要集中在陕西、山东、河南、山西、河北、辽宁、甘肃等7省。苹果种植涉及苹果种苗培育、栽苗、施肥、收割等环节，随着智慧农业的发展，苹果种植行业呈现出数字化、自动化的明显趋势，生产效益进一步提高。
苹果种植根据栽培模式可分为乔砧稀植栽培模式、乔砧+短枝型品种密植栽培模式、矮化中间砧密植栽培模式、矮化自根砧密植栽培模式和双矮栽培模式。中国现阶段苹果生产主要以乔砧稀植栽培模式为主，占比高达80%-90%，该模式树体高大，管理成本高，但根系强大，适应性好，尤其适合土壤贫瘠、地势复杂的旱地果园。乔砧+短枝型品种密植栽培模式应用广泛，采用自由纺锤形树形，适用于立地条件较好的山坡地果园。矮化中间砧密植栽培模式融合了矮化砧的特性，适用于肥水条件一般的缓坡丘陵地。矮化自根砧密植栽培模式通过无性繁殖和综合管理技术实现矮密栽培，适用于规模化现代平地果园。双矮栽培模式则利用矮化砧和短枝型树种的特性，更加适应密植栽培，适用于立地条件特别好的平肥地果园。
中国苹果种植行业产业链上游为原材料供应商，主要包括苹果果苗、化肥农药等，代表企业有莒南县成鹏果树苗木中心、保定顺农植保有限公司等。苹果果苗作为产业链的源头，其质量对中下游效益具有整体性和基础性的影响，而农药的使用也是为了防止各种病虫害。中游为苹果种植生产商，如栖霞德丰、华圣果业等，中国苹果产量稳定且逐年增长，主要集中在渤海湾、西北黄土高原、黄河故道和秦岭北麓以及西南冷凉高地四大产区。然而，种植方式以农户、民营企业为主，专业化和机械化程度较低，导致产品质量不稳定，人工成本占比高。下游为苹果的消费端，苹果因其高营养价值拥有广泛的消费群体，且随着消费者健康饮食意识的提高，消费量逐年增加。销售渠道方面，已形成“自营+加盟”、“线上+线下”的全渠道销售体系，但随着电商渠道的兴起，销售企业正加大多元化布局力度，通过电商平台实现业务扩张。