财迅通2025年01月16日讯，全聚德（002186.SZ）在互动平台针对投资者提出的问题进行了答复。
问：现在是旅游淡季，应该加大团购优惠的力度吸引顾客，但全聚德王府井店近期推出的团购，人均基本在250以上，远高于其它门店，也高于自身前期推出的599四人团购水平，这请问是什么原因？为什么在淡季涨价？过高的定价会影响全聚德整体口碑。请公司更大力度去吸引消费者，营造排队现象，不要光看眼前利润。
答：尊敬的投资者，您好。感谢您的建议。全聚德王府井店在线上平台推出了多种选择的套餐，套餐适用用餐人数、人均价格、菜品搭配等丰富多样，并给予一定优惠。感谢您的关注。
问：有很多外地游客在小红书上求北京美食推荐，很多餐厅积极抢答，请公司也安排专人去把握这一市场，这又不要花广告费，可以说是天上掉钱，只需要拿盆去接就行，性价比非常高，尤其是经营不善的店铺更应该向游客多宣传。请公司务必重视。
答：尊敬的投资者，您好。公司搭建了由包括小红书、官微在内的内外部媒体组成的宣传矩阵，通过多种媒体形式宣传赋能品牌，我们也会结合具体情况加强在新媒体平台上与消费者的互动交流。感谢您的关注。
问：网红店四季的微信预约排队公众号非常方便，顾客能一目了然看到排队信息，不会白跑一趟，也方便总部领导和门店负责人及时掌握一线经营情况。这是非常先进的工具，全聚德为何没有这样的系统？落后就要挨打，老字号不能固步自封，请全聚德抓紧学习同业优秀经验，尽快提升相关网络系统，方便顾客预约排队。对于自身系统落后的原因应深刻反思，对相关it系统负责人、排队运营负责人进行批评或人员调整。
答：尊敬的投资者，您好。目前，顾客在公司旗下门店就餐，均可使用排号系统，并可通过手机移动端自助扫码完成点餐、结算等功能。感谢您的关注。
问：有很多游客批评全聚德烤鸭之外的菜品一般。尤其是三大店更应该是中国餐饮业最高水平代表。三大店做好了，全聚德的菜肴品牌就立起来了，中餐的标杆就树立起来了。建议公司三大店一方面从内部丰泽园、仿膳及聚德华天旗下曲园、鸿宾楼、砂锅居等头部餐厅不定期借调优秀厨师进行镇店菜品售卖，另一方面与外部老字号、优秀餐饮企业内不定期借调优秀厨师，拿出看家菜在全聚德争芳斗艳，打造中餐菜品最高殿堂。
答：尊敬的投资者，您好。公司高度重视菜品质量，菜品上将“传统烹饪技法+创新食材+创意摆盘”糅合，推出全聚德讲究菜、特色菜和创新菜。公司每年推出新版菜单，定期更新菜品。每年举行厨师技能传承大赛、厨师创新技能大赛，获奖菜品将进入新菜单销售，形成了菜品创新机制；在与其他老字号企业的沟通和交流方面，我们推出了京闽盛宴美食周——中华老字号非遗联名宴活动，以及联合西安饭庄推出了国菜经典联名宴，反响很好，我们会持续探索老字号品牌合作新模式，发挥双方品牌优势，协同服务新消费。感谢您的关注。
问：全聚德北京三大店之外的门店，从品牌到产品各方面和三大店还是有差距，客流量相对较低，应该阶梯性适当降低烤鸭价格，与三大店形成价格梯队，但差距不要太大建议在20%以内，从而可以更好的吸引客流。也不损害品牌定位形象。
答：尊敬的投资者，您好。公司会结合各门店的经营特点与客群情况，针对不同的用户群体的消费需求，采用差异化的营销策略。感谢您的关注。
问：丰泽园是否可以推出干海参系列产品在网上售卖？
答：尊敬的投资者，您好。我们将您的意见转达相关部门。目前丰泽园食品产品主要分为面食类、肉食类、四小碗系列、礼盒产品等，产品种类丰富，制作精细，欢迎顾客选购。感谢您的关注。