19日收盘，苹果概念概念板块指数报3031.06点，涨幅3.71%，成交668.1亿元，换手2.61%。板块个股中，跌幅最大的前3个股为：奥海科技报36.37元，涨0.11%。京东方Ａ报4.50元，跌-0.66%。深南电路报147.94元，跌-0.71%。涨幅最大的前3个股为：和林微纳报48.57元，涨15.75%；凌云光报34.49元，涨15.08%；隆扬电子报21.25元，涨13.15%。
苹果概念与苹果种植有密切关联，苹果是一种营养物质丰富的水果，富含多种维生素和矿物质，属于蔷薇科植物。它对土壤要求较高，通常种植在温带气候下，该气温带下的土壤富含有机物质并且排水性良好。中国苹果产区主要集中在陕西、山东、河南、山西、河北、辽宁、甘肃等7省。苹果种植包括苹果种苗培育、栽苗、施肥、收割等环节，随着智慧农业的发展，苹果种植行业呈现出数字化、自动化趋势，生产效益进一步提高。
苹果种植根据栽培模式可分为乔砧稀植栽培模式、乔砧+短枝型品种密植栽培模式、矮化中间砧密植栽培模式、矮化自根砧密植栽培模式和双矮栽培模式。其中，中国现阶段苹果生产主要以乔砧稀植栽培模式为主，占比高达80%-90%，该模式虽管理成本高，但根系强大，适应性好，尤其适合土壤贫瘠、地势复杂的旱地果园。乔砧+短枝型品种密植栽培模式则因其树形紧凑、结果早，已成为广泛应用的模式之一，适用于立地条件较好的山坡地果园。矮化中间砧密植栽培模式融合了矮化砧的特性，增强了适应能力，适用于肥水条件一般的缓坡丘陵地。矮化自根砧密植栽培模式通过无性繁殖和综合管理技术实现矮密栽培，适用于规模化现代平地果园。而双矮栽培模式则利用矮化砧和短枝型树种的特性，更加适应密植栽培，便于管理，生产成本低，适用于立地条件特别好的平肥地果园。
中国苹果种植行业产业链上游为原材料供应商，如莒南县成鹏果树苗木中心、保定顺农植保有限公司等，提供苹果果苗、化肥农药等原材料。苹果果苗作为产业链的源头，其质量对中下游效益具有关键影响，而农药的使用也至关重要，目前适用苹果的农药有2,569种，占总数5.6%。产业链中游为苹果种植生产商，如栖霞德丰、华圣果业等。中国苹果产量稳定，由2018年的3,923.3万吨增至2022年的4,757.2万吨，主要集中在渤海湾、西北黄土高原、黄河故道和秦岭北麓、西南冷凉高地四大产区。然而，种植以农户和民营企业为主，专业化和机械化程度低，综合机械化率不足38.0%，导致产品质量不稳定，人工成本占比高。产业链下游为苹果的消费端，包括百果园、永辉超市等。苹果营养价值高，消费群体广泛，且中国消费者鲜瓜果类人均消费量逐年增加，苹果作为受欢迎水果之一，消费量将持续增长。随着健康饮食意识的提高，苹果消费量将进一步扩大。销售渠道方面，已形成“自营+加盟”、“线上+线下”全渠道体系，但电商渠道兴起和传统成本上升促使销售企业加大多元化布局，通过电商平台开设旗舰店实现业务扩张。