14日收盘，啤酒概念概念板块指数报980.47点，跌幅0.80%，成交13.24亿元，换手0.85%。板块个股中，跌幅最大的前3个股为：燕京啤酒报11.13元，跌-2.37%。兰州黄河报6.34元，跌-2.76%。品渥食品报31.09元，跌-3.09%。涨幅最大的前3个股为：ST西发报8.08元，涨0.62%；莱茵生物报7.73元，涨0.26%；奥瑞金报4.96元，涨0.20%。
啤酒概念与啤酒行业有密切关联，啤酒是一种用谷物发芽后的谷芽作为基本原料，添加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵酿制而成的酒精饮料。这种饮料最早约5,000年前诞生于两河流域的古巴比伦，后来欧洲人在麦汁酿造的基础上加入了香料和花草，增强了啤酒的麻醉作用并丰富了其口味。啤酒行业指的是生产和销售啤酒、麦芽饮料、泡沫饮料等相关产品的产业链，涵盖了从原材料采购、生产、质量控制、市场营销、经销渠道建设到消费者服务的所有环节，同时与餐饮、零售、物流等配套产业紧密相关。
啤酒具有多项分类标准。根据啤酒酵母性质，可分为艾尔啤酒和拉格啤酒：艾尔啤酒在发酵时，酵母漂浮在发酵液表面，称为“上面发酵”，发酵温度较温和，酒体饱满，常带有浓烈口感和果香、巧克力香等；拉格啤酒则酵母菌在底部，称为“下面发酵”，发酵温度较低，是全球产量最多的啤酒类型。根据啤酒色泽，可分为淡色啤酒、浓色啤酒和黑色啤酒：淡色啤酒色度浅，口味淡爽或清爽醇和，酒花香味突出；浓色啤酒色度适中，麦芽香味突出，口味醇厚；黑色啤酒色度深，麦芽香味浓醇，泡沫细腻。根据啤酒杀菌方式，可分为鲜啤酒和熟啤酒：鲜啤酒不杀菌，具有独特风味但不易保存，富含营养；熟啤酒经过巴氏灭菌法处理，稳定性好，保质期长，便于运输，但口感略逊于鲜啤酒。
啤酒行业产业链由上游的生产原料供应商和包装物生产供应商、中游的啤酒生产厂商以及下游的渠道商与消费者构成。上游代表企业有阿拉山口啤酒花、兴盛啤酒花和江苏农垦等，中游包括青岛啤酒、燕京啤酒和华润雪花啤酒等厂商，下游则涵盖以淘宝京东为代表的线上渠道和以传统商超便利店为代表的线下渠道，终端消费者以20-40岁之间的男性为主。该产业链主要受啤酒价格、供需关系及社会等因素影响。2022年，中国啤酒全年实现规模以上企业产量3,568.7万千升，同比增长1.1%。随着原料种植产能的稳定增长和合理进口，啤酒生产厂家通过技术升级控制生产成本，提高利润率，并利用数据分析消费者需求，不断创新产品，从而增加了消费者对啤酒的需求，推动了行业产量和营收的增长。未来，中国啤酒行业将以产品品质为导向，加速国产啤酒品牌从低端向中高端升级，高端化、品牌化将成为行业发展的主要趋势。