白酒概念板块指数跌1.15%,成交132.5亿
23日收盘,白酒概念板块指数报2075.02点,跌幅1.15%,成交132.5亿元,换手1.34%。板块个股中,跌幅最大的前3个股为:*ST岩石报7.69元,跌-4.94%。ST春天报3.43元,跌-4.99%。来伊份报13.90元,跌-5.25%。涨幅最大的前3个股为:ST通葡报2.95元,涨4.98%;巨力索具报4.75元,涨2.15%;苏盐井神报10.78元,涨0.47%。
白酒概念与白酒酿造有密切关联,白酒酿造行业是以粮食为主要原料,通过固态法、液态法或固液法酿造白酒的产业。该行业生产的产品包括浓香型如五粮液、清香型如山西汾酒等多种香型及代表产品。商业模式涉及原料经制曲、发酵、蒸馏等复杂工艺转化为白酒,进而根据风味、品牌和储存环境形成不同档次的产品线进入市场。尽管白酒产量持续增长,但销售收入增速逐年放缓。技术层面,行业利用微生物发酵原理将谷物糖分转化为酒精,并通过勾兑调和品质。近期实施的“新国标”要求白酒必须纯粮食酿造,禁用食品添加剂,对食用酒精产业构成挑战。未来,随着消费升级和品质追求,白酒行业将趋向品牌分化和产品精细化发展,“新国标”还可能推动配制酒企业转型或创新,同时国家标准的严格执行将进一步净化市场,保护消费者权益。