千禾味业：公司产品检出微量“镉”，但远低于安全标准

财迅通3月21日讯，千禾味业（603027.SH）在互动平台针对投资者提出的问题进行了答复。

问：有媒体说千禾等品牌的酱油检出重金属，什么情况啊？

答：尊敬的投资者，您好！媒体报道所述千禾御藏本酿380天酱油的配料为水、非转基因黄豆、小麦、食用盐，未外源添加任何食品添加剂和其它化学剂。“镉”存在于水、土壤、各类农产品中，酱油产品检出的微量“镉”来源于原料。根据GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，酱油主要原料中“镉”的限量为：大豆≤0.2mg/kg，小麦≤0.1mg/kg，食用盐≤0.5mg/kg。我公司使用的原材料均符合国家标准要求。GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》对酱油中“镉”没有限量要求。参考已制定的其他类别食品“镉”限量要求，如鱼类调味品≤0.1mg/kg、婴幼儿谷类辅助食品≤0.06mg/kg，相关报道所述我公司产品“镉”检出值为0.01mg/kg，远低于相近类别食品安全标准的要求。感谢您对我公司的关心关注！。